{"id":1627,"date":"2025-03-04T17:01:18","date_gmt":"2025-03-04T16:01:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.xn--svast-gra.se\/?p=1627"},"modified":"2025-03-04T17:10:46","modified_gmt":"2025-03-04T16:10:46","slug":"godmorgon-frallor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.xn--svast-gra.se\/?p=1627","title":{"rendered":"Godmorgon Frallor"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ingredienser<\/strong><\/p>\n<p>1 st ev \u00e4gg till pensling<br \/>\n1 n\u00e4ve(ar) ev vallmofr\u00f6<\/p>\n<p><strong>deg:<\/strong><\/p>\n<p>25 g j\u00e4st<br \/>\n0,5 dl olja (oliv- eller matolja)<br \/>\n5 dl vatten<br \/>\n0,5 msk salt<br \/>\n120 g dinkelmj\u00f6l (eller grahams-mj\u00f6l) (2 dl)<br \/>\n600 g vetemj\u00f6l (10 dl)<br \/>\n1 dl solrosfr\u00f6 (eller de fr\u00f6n du tycker om)<\/p>\n<p><strong>Instruktioner<\/strong><br \/>\nSmula j\u00e4sten i en bunke. Sl\u00e5 \u00f6ver 2 dl kallt vatten och blanda tills j\u00e4sten l\u00f6sts upp helt. Tills\u00e4tt ytterligare 3 dl kallt vatten, salt och olja. Jag anv\u00e4nde mig av en god olivolja, men det g\u00e5r bra med matolja eller vilken olja du nu har hemma.<\/p>\n<p>Tills\u00e4tt dinkelmj\u00f6let och 500 g av vetemj\u00f6let, tillsammans med solrosfr\u00f6n om du vill ha detta i.<\/p>\n<p>Arbeta degen i degmaskin. Jag brukar b\u00f6rja arbeta den 4 min p\u00e5 l\u00e4gsta hastighet, och sedan 4 min p\u00e5 ett sn\u00e4pp h\u00f6gre. Sedan kollar jag degen, om det g\u00e5r att ta en liten bit och rulla ihop till en boll och sedan tunna ut f\u00f6r att kontrollera glutenet (den ska vara elastisk och g\u00e5 att tunna ut s\u00e5 pass mycket att du \u201ckan se igenom det\u201d utan att spricka). F\u00f6r min del beh\u00f6vde jag jobba den ytterligare ca 6 minuter, d\u00e4r jag kontrollerade den varannan minut och tillsatte lite i taget av resterande mj\u00f6l.<\/p>\n<p>Stj\u00e4lp ut degen, utan mj\u00f6l p\u00e5 b\u00e4nken. Dela den i 63-65 g stora bullar, totalt blir det 20 st. Rulla till fina bullar och placera p\u00e5 pl\u00e5t med bakpl\u00e5tspapper. Har du inte en v\u00e5g, dela degen i tv\u00e5 delar, och sedan i tv\u00e5 igen. Rulla ut varje fj\u00e4rdedel till en j\u00e4mn rulle och dela den i 5 lika stora delar. St\u00e4ll pl\u00e5ten i kyl med handduk \u00f6ver och l\u00e5t j\u00e4sa \u00f6ver natten. Jag brukar g\u00f6ra detta p\u00e5 kv\u00e4llen, efter middag.<\/p>\n<p>P\u00e5 morgonen, ta ut pl\u00e5ten fr\u00e5n kylen. Om du vill, pensla bullarna med uppvispat \u00e4gg eller vatten och str\u00f6 \u00f6ver vallmofr\u00f6n. S\u00e4tt sedan ugnen p\u00e5 250 grader och st\u00e4ll direkt in pl\u00e5ten i ugnen. Gr\u00e4dda 20-30 minuter \u2013 tills de \u00e4r gyllenbruna. L\u00e5t svalna en liten stund innan du sk\u00e4r upp och njut sen av nybakt br\u00f6d till frukost!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredienser 1 st ev \u00e4gg till pensling 1 n\u00e4ve(ar) ev vallmofr\u00f6 deg: 25 g j\u00e4st 0,5 dl olja (oliv- eller matolja) 5 dl vatten 0,5 msk salt 120 g dinkelmj\u00f6l (eller grahams-mj\u00f6l) (2 dl) 600 g vetemj\u00f6l (10 dl) 1 dl solrosfr\u00f6 (eller de fr\u00f6n du tycker om) Instruktioner Smula [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1638,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_themeisle_gutenberg_block_has_review":false,"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[34],"class_list":["post-1627","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-brod","tag-frallor"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.xn--svast-gra.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1627","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.xn--svast-gra.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.xn--svast-gra.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--svast-gra.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--svast-gra.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1627"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.xn--svast-gra.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1627\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1628,"href":"https:\/\/www.xn--svast-gra.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1627\/revisions\/1628"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--svast-gra.se\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/1638"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.xn--svast-gra.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1627"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--svast-gra.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1627"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.xn--svast-gra.se\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1627"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}