Ingredienser 3/4 dl soja 3 msk sesamolja + olja till stekning ½ dl brun farin ½ dl ananasjuice Salt Vitpeppar 4 kycklingbröst Mjöl till panering 1 msk smör 1 tsk mjöl 11/4 dl grädde 1 1/4 dl kycklingbuljong 3/4 dl jordnötssmör Garnering: Jordnötter Purjolök Blanda soja, sesamolja, farin, ananasjuice, salt Läs mer…
Ingredienser Sås 5.5 g (2 tsk) Majsstärkelse 30 g (2 msk) Sojasås 30 g (2 msk) Kinesisk svart vinäger 15 g (1 msk) Kinesiskt matlagningsvin 42 g (3 msk) Socker 3 g (0.5 tsk) Sesamolja 75 g (0.75 dl) Vatten Kung Pao Kyckling 42 g (3 msk) Jordnötsolja 500 g Läs mer…
BAKAD SPETSKÅL MED ASIATISKA SMAKER Det här är next level spetskål. Karamelliserad, krispig och fylld med umami! Brynt smör, soja, lime och chili möts i en magisk glaze som bakas in i kålen tills den blir gyllene. Serveras på en krämig vitlökskräm som toppas med sesamfrön och koriander. Så enkelt, Läs mer…
En saftig och smakrik gryta där oxsteken kokas långsamt med karamelliserade lökar och en rik buljongsås. Perfekt för söndagsmiddag eller när du vill imponera på gästerna med minimal ansträngning! 🥩 Ingredienser 🥩 – 1,5–2 kg oxstek (högrev eller bog) – 2 stora gula lökar, tunt skivade – 1 påse löksoppspulver Läs mer…
Ingredienser Laxpudding 1 kg potatis(ar) 1/2 tsk salt 400 g gravad lax 2 st gul lök 2 msk mat & bak smör 4 st ägg 3 dl standardmjölk 1 kruka färsk dill 1 tsk salt 2 krm svartpeppar Brynt smör 50 g mat & bak smör Sallad 1/2 st gurka Läs mer…
Du behöver till ca 6 personer: 1-2 hela vitlökar, som delats i klyftor 2 liter vatten lite salt en nypa peppar 2 nejlikor (också mycket nyttigt!) ¼ tsk salvia (antar att de menar torkad, men någon kvist färsk går också utmärkt) ¼ tsk timjan (återigen torkad – annars ta en Läs mer…
Värmande soppa med mustig smak och sting 🥔 ingredienser: 1 buljongtärning (valfri sort) 2 tsk torkad oregano 2 dl vatten 1 röd paprika 2 vitlöksklyftor 4 potatisar 1 gul lök 1 dl vispgrädde Salt och vitpeppar 1 dl tomatpuré 1 tsk paprikapulver 3 dl mjölk 400 g köttfärs Matolja Cayennepeppar Läs mer…
Krispig kyckling i söt och kryddig citrusglaze 🍊🍗 ingredienser: 1 dl naturell yoghurt 2 vitlöksklyftor, rivna 2 msk farinsocker (eller strösocker) 1/2 dl ketchup 600 g kycklingfilé 2 tsk sesamolja (valfritt) 1 msk riven ingefära 2 tsk grillkrydda 1 dl färskpressad apelsinsaft + zest från 1 apelsin 1 nypa salt Läs mer…
Grund för 6 port Ingredienser 6 dl vispgrädde 400 g sötad kondenserad mjölk Vispa grädden halvfast, blanda i kondenserad mjölk. Kör i Glassmaskinen Smaksättning: Citron 1 citron (skal och saft) i smeten 300 gr lemoncurd Garnera med 50 g riven vit choklad Garnera med Bär olika sorter 300 gr Läs mer…
Marinad 4 vitlöksklyftor 4 salladslökar 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar) 1 msk färskriven ingefära 3 msk farinsocker 1/2 dl ljus soja 2 msk asiatisk fisksås 2 msk sesamolja (Hacka och blanda allt, lägg i köttet finskuret) Huvudrätten 500 g strimlat fläskkött majsstärkelse att reda 1 dl neutral olja Läs mer…