BAKAD SPETSKÅL MED ASIATISKA SMAKER Det här är next level spetskål. Karamelliserad, krispig och fylld med umami! Brynt smör, soja, lime och chili möts i en magisk glaze som bakas in i kålen tills den blir gyllene. Serveras på en krämig vitlökskräm som toppas med sesamfrön och koriander. Så enkelt, Läs mer…
En saftig och smakrik gryta där oxsteken kokas långsamt med karamelliserade lökar och en rik buljongsås. Perfekt för söndagsmiddag eller när du vill imponera på gästerna med minimal ansträngning! 🥩 Ingredienser 🥩 – 1,5–2 kg oxstek (högrev eller bog) – 2 stora gula lökar, tunt skivade – 1 påse löksoppspulver Läs mer…
Ingredienser Laxpudding 1 kg potatis(ar) 1/2 tsk salt 400 g gravad lax 2 st gul lök 2 msk mat & bak smör 4 st ägg 3 dl standardmjölk 1 kruka färsk dill 1 tsk salt 2 krm svartpeppar Brynt smör 50 g mat & bak smör Sallad 1/2 st gurka Läs mer…
Du behöver till ca 6 personer: 1-2 hela vitlökar, som delats i klyftor 2 liter vatten lite salt en nypa peppar 2 nejlikor (också mycket nyttigt!) ¼ tsk salvia (antar att de menar torkad, men någon kvist färsk går också utmärkt) ¼ tsk timjan (återigen torkad – annars ta en Läs mer…
Värmande soppa med mustig smak och sting 🥔 ingredienser: 1 buljongtärning (valfri sort) 2 tsk torkad oregano 2 dl vatten 1 röd paprika 2 vitlöksklyftor 4 potatisar 1 gul lök 1 dl vispgrädde Salt och vitpeppar 1 dl tomatpuré 1 tsk paprikapulver 3 dl mjölk 400 g köttfärs Matolja Cayennepeppar Läs mer…
Krispig kyckling i söt och kryddig citrusglaze 🍊🍗 ingredienser: 1 dl naturell yoghurt 2 vitlöksklyftor, rivna 2 msk farinsocker (eller strösocker) 1/2 dl ketchup 600 g kycklingfilé 2 tsk sesamolja (valfritt) 1 msk riven ingefära 2 tsk grillkrydda 1 dl färskpressad apelsinsaft + zest från 1 apelsin 1 nypa salt Läs mer…
Marinad 4 vitlöksklyftor 4 salladslökar 1 röd chilifrukt (t ex spansk peppar) 1 msk färskriven ingefära 3 msk farinsocker 1/2 dl ljus soja 2 msk asiatisk fisksås 2 msk sesamolja (Hacka och blanda allt, lägg i köttet finskuret) Huvudrätten 500 g strimlat fläskkött majsstärkelse att reda 1 dl neutral olja Läs mer…
Ingredienser: – 0,5 tesked riven färsk ingefära – 2 teskedar rapsolja + 1,5 matsked, uppdelad – 3 vitlöksklyftor, finhackade – 1 dl japansk soja (mindre salt) – 1 dl farinsocker, packat – 0,5 dl vatten – 0,75 dl majsstärkelse – 450 g flankstek eller lövbiff, tunt skivad – 1 dl Läs mer…
Ingredienser 800 g högrev 2 msk kinesisk soja 250 g steklökar 300 g rotselleri 300 g morötter 140 g bacon i tärningar 2 msk smör ½ dl vetemjöl 3 klyftor vitlök 1 torkad färsk röd chilifrukt 1 knippe färsk timjan (el ca 1 tsk torkad) 2 lagerblad 1 tsk salt Läs mer…
Ingredienser 1 kg högrev 200 g märgben, eller annat ben av nöt 1 msk olja 1 klyftad gul lök 3 skivade vitlöksklyftor 40 g strimlad ingefära 1 liter vatten 2 dl japansk soja 2 msk socker Till servering: 200 g risnudlar 2 små pak choy alt spenat 250 shiitakesvamp alt Läs mer…